SPASISULSEL.COM — Pemerintah Kota Makassar, terus melakukan pengembangan pertanian perkotaan (urban farming) sebagai salah satu strategi memperkuat ketahanan pangan, menjaga stabilitas harga kebutuhan pokok, sekaligus membuka peluang ekonomi baru bagi masyarakat.
Di tengah keterbatasan lahan dan tingginya kebutuhan pangan di kawasan perkotaan, urban farming dinilai menjadi solusi produktif yang dapat dimulai dari lingkungan terkecil, seperti pekarangan rumah, perumahan, perkantoran, hingga ruang-ruang terbatas lainnya.
Hal tersebut ditegaskan Wali Kota Makassar, Munafri Arifuddin, saat membuka Festival Urban Farming dalam rangka memperingati Hari Ulang Tahun (HUT) ke-419 Kota Makassar, di Anjungan City of Makassar, Pantai Losari, Rabu (11/11/2026).
Munafri mengatakan, urban farming memiliki posisi strategis dalam menjaga ketersediaan pangan di Kota Makassar, terutama untuk mengurangi ketergantungan terhadap pasokan dari luar daerah.
Menurutnya, tingginya harga sejumlah komoditas pangan, seperti cabai, sayuran, telur, dan ikan, seharusnya menjadi momentum untuk mendorong masyarakat lebih produktif dengan memanfaatkan lahan yang tersedia.
“Pada periode tersebut, kebutuhan pasokan meningkat, sementara sejumlah daerah produsen juga harus memenuhi permintaan dari wilayah lain,” ujarnya.
Kegiatan yang digelar Pemerintah Kota Makassar, melalui Dinas Perikanan dan Pertanian tersebut menjadi ruang edukasi, promosi, sekaligus apresiasi terhadap berbagai inovasi pertanian perkotaan yang telah dikembangkan masyarakat, komunitas, dan kalangan akademisi.
Karena itu, Munafri menilai penguatan produksi pangan di tingkat lokal menjadi penting agar ketersediaan dan stabilitas harga kebutuhan masyarakat dapat lebih terjaga.
Ia menekankan, gerakan urban farming harus dimulai dari perubahan kebiasaan dan kemauan masyarakat untuk memanfaatkan ruang yang tersedia menjadi lebih produktif.
“Ini memang harus dimulai dari sekarang. Jangan hanya banyak berbicara tentang berkebun dan urban farming, tetapi harus ada aksi nyata. Contoh-contoh keberhasilan sudah ada dan itu harus terus kita gaungkan,” tegasnya.
Lebih lanjut, Appi mengungkapkan, sejumlah kawasan permukiman di Makassar telah membuktikan bahwa pertanian perkotaan mampu memberikan manfaat nyata, baik untuk memenuhi kebutuhan rumah tangga maupun menghasilkan pendapatan tambahan.
Salah satunya kawasan perumahan di Kelurahan Manggala yang berhasil mengembangkan pertanian komunal melalui keterlibatan dan interaksi warga.
Di kawasan tersebut, masyarakat tidak hanya menanam berbagai kebutuhan pangan, tetapi juga mengembangkan kegiatan ekonomi berbasis lingkungan, termasuk mengolah sampah nonorganik menjadi produk tempat sampah yang kini mulai mendapatkan pesanan dari berbagai pihak.
Menurut Munafri, keberhasilan tersebut menunjukkan bahwa urban farming tidak sekadar menghasilkan tanaman, tetapi juga mampu membangun kepedulian lingkungan, memperkuat kebersamaan, dan menciptakan peluang usaha di tengah masyarakat.
Ia juga mendorong seluruh organisasi perangkat daerah (OPD) untuk menjadi pelopor gerakan tersebut dengan memulai urban farming di lingkungan kantor masing-masing.
Bahkan, pengembangan pertanian perkotaan tidak harus menggunakan lahan luas. Teknologi sederhana seperti microgreens dapat menjadi alternatif karena bisa dibudidayakan di ruang terbatas, termasuk di dalam kantor maupun rumah.
“Yang dibutuhkan adalah ketelatenan dan kemauan untuk memulai. Ini bisa dilakukan dimana saja,” jelasnya.
Lebih jauh, Munafri menginginkan pengembangan urban farming di Makassar dilakukan secara bertahap dan berkelanjutan, mulai dari pemenuhan kebutuhan pangan keluarga hingga peningkatan produktivitas melalui pemanfaatan teknologi.
Ke depan, pertanian perkotaan diharapkan tidak hanya mengandalkan metode konvensional, tetapi juga mulai mengadopsi greenhouse, teknologi Internet of Things (IoT), serta inovasi budidaya yang mampu meningkatkan hasil panen.
Selain tanaman hortikultura, masyarakat juga didorong mengembangkan budidaya ikan, ayam petelur, jamur, tanaman herbal, hingga tanaman hias dan ikan hias yang memiliki potensi pasar tersendiri.
Munafri mencontohkan inovasi budidaya ayam lokal hasil pengembangan Universitas Hasanuddin (Unhas), serta budidaya jamur yang dikembangkan Universitas Islam Makassar (UIM).
Ia menyebut, budidaya jamur relatif mudah dilakukan dan memiliki nilai ekonomi menjanjikan. Bahkan, kebutuhan jamur di Makassar saat ini dinilai masih belum sepenuhnya terpenuhi oleh produksi yang tersedia.
“Ini menunjukkan bahwa peluangnya sangat besar. Kota Makassar memang tidak memiliki lahan pertanian yang luas, tetapi kita memiliki pasar dan masyarakat yang membutuhkan pasokan pangan setiap hari,” ungkapnya. (*)
